O forno do little voltou a aquecer para a Ana de fazer uma bolachinas de manteiga e limão, mais uma vez a simplicidade reina nesta cozinha para que possam por os littes com as mãos na massa.
Olá!
Trago-vos desta vez uma receita bem simples, muito económica
e super fácil de fazer, em especial na companhia dos seus pequenos. Ideal para
um momento bem doce e divertido!
Bolachinhas de Manteiga e Limão
Ingredientes:
1 ovo
Raspa de 1 limão
100gr açúcar
120gr de margarina (uso vaqueiro)
250gr de farinha + alguma à parte para polvilhar (uso Branca
Neve Azul)
Material necessário:
Cortadores de Bolachas
Rolo da Massa
Papel vegetal
Base em silicone ou plástico para estender a massa
(opcional, pode estender na bancada desde que esteja bem desinfectada)
Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180ºC (ventilado).
Amassar bem numa taça o ovo, com a raspa de limão o açúcar e
a margarina, até misturar bem todos os ingredientes.
Juntar a farinha e amassar tudo até ter uma massa homogénea.
Se a massa ficar muito mole, embrulhar em película aderente
e levar 15m ao frigorífico.
Estender a massa com a ajuda do rolo até atingir a altura
desejada, conforme queira mais altas e fofas ou mais baixas.
Cortar as bolachas com os cortadores e dispor no tabuleiro forrado com papel vegetal.
Cozer durante 10m até começarem a ficar ligeiramente
douradas nas pontas.
Retirar para uma grelha de arrefecimento e deixar arrefecer.
Depois é só deliciar-se com um chá ou café,ou então divertir-se a decorá-las com glacê real ou pasta de açúcar.Até à próxima!
Ana
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