Favismo

E porque em casa já cheira a favas, ADORO, lembrei-me que o ano passado por esta altura alguém me disse que não podia dar favas ao Little, que causava uma doença com um nome que na altura achei que fosse uma daquelas coisas que só as avós bem velhinhas sabem ou que seria uma invenção de alguém que não gosta mesmo nada de favas: Favismo. Já ouviram falar?

Pelo que pesquisei existem pessoas que são alérgicas a favas, não podem mesmo comer, sentem arrepios, febre, dores nas costas e barriga, a tensão arterial baixa muito e ficam ictéricas (amarelos). É uma doença hereditária, provocada pela falta de uma enzima. Não se deve dar a bebés com menos de 24 meses, e quando se introduzir este legume, aguardar 3 a 5 dias para confirmar que não existe nenhuma reacção alérgica. 

Fica aqui uma bela desculpa para quem não gosta de favas. Em casa todos adoramos um bela favada, com entrecosto e ovo escaldado, uhm uhm!